ジビエ焼肉・ジビエ鍋 狩人の空
「いつもの生活にジビエを」

ご来店いただくお客様によくお話しする言葉です。 食を提供する料理人としていつも思う事があります。 安心・安全なものをご提供するのはもちろん、常に新しい「食」を提案したいという思いです。 熟成ジビエの開発で今まで敬遠されてきた食材が、 とても美味しく、食べやすく、身近なものに 生まれ変わりました。 いつの日か近くのスーパーにジビエ肉が当たり前に 並んでいるのを夢見て。