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【山七うなぎ】は浜名湖畔に直営の飲食店舗を構えるうなぎ専門店です。
問屋業も営んでおり、国産の活鰻を築地をはじめ全国各地に出荷しています。
自社池から仕入れたうなぎを、手作業にこだわり丁寧に焼き上げました。
うなぎは生物ですので、季節によって味わいも変わっていきます。
季節の状態に合わせて焼き上げた山七のうなぎを、ぜひお試し下さい。
丁寧に焼き上げた蒲焼を瞬間冷凍し、真空パックで美味しさをとじこめました。
ご家庭で簡単に、お店の味をお楽しみいただけます。
お湯で温めた後、トースターや焼き網で軽くあぶっていただきますと、よりお店の味に近づきます。
オリジナルの化粧箱入りですので、ご贈答にも最適です。
職人が捌いたうなぎを串打ちし、蒸し入れした後うなぎの状態に合わせて焼き上げます。
串打ちをすることで火の通りがよくなり、ふっくらと美味しく焼きあがります。
自社池で育ったうなぎを、毎朝手作業で捌いています。
１尾、１尾ひれを落とし、丁寧に仕上げています。
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うなぎの蒲焼
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| 直営店舗でお出ししている蒲焼とおなじように、一尾一尾丁寧に手焼きしたうなぎ蒲焼 |
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うなぎの白焼
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| うなぎ通に認められた本場の味、朝焼き・手焼きにこだわるうなぎ白焼 |
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お支払いについて
