たくさんのお客様に支持される秘訣はなんといっても、オホーツク産の天然鮭の品質はもちろんの事、イクラ醤油漬一筋３２年の職人（山ちゃん）が丹精込めて作り上げる芸術性の高い最上級のイクラ醤油漬の味が違うからでしょう！
何と言っても山ちゃんは齢６０を過ぎても、まだまだ現役の若者には負けられないと言います（私から見てもタフすぎます）。その負けん気の強さが山ちゃんの作るイクラの味にまで伝わるのでしょう！是非一度ご賞味を！

網走水産では創業以来、新鮮であぶらののりが良い「特上物」しか取り扱っておりません！
普通の鮭に満足できない方には絶対オススメの鮭ですので、獲れたてのイクラの味にもご満足頂けるはずです。

いくらはそのおいしさはよく知られていますが、その栄養効果もすばらしいものがあります。 魚卵は、生命発生の母体となるものであり、各種の栄養機能性成分がバランスよく凝縮されています。 とくに、いくらには、機能性の高い脂質が多く含まれています。

いくらの脂質にはＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）といった脂肪酸が 非常に多く含まれています。これらは動脈硬化、高血圧、ガンといった生活習慣病予防に効果的であることが 知られていますが、体内に取り込むには食品から摂取しなければなりません。
日本では、もともと魚食の習慣がありますから、食物から無理なく摂取することができます。 健康のためだけではなく美味しく食べることが出来るいくらは大変魅力的な食材なのです。

秋鮭やいくらの赤い色は、アスタキサンチンと呼ばれる色素に由来しています。 アスタキサンチンは抗酸化作用が非常に強く、体内に取り込まれると動脈硬化やガンなどを引き起こすと言われている 活性酸素の攻撃から体を守ってくれます。ストレスや過食、紫外線など様々な現代的要因によって生成される 活性酸素の増加を防ぐためにも、鮭といくらを食べることは効果的です。