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業務用 辛子明太子（切れ子）
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とにかく旨い！品質が抜群です！
いちばん人気の辛子明太子！
手間をじっくりかけて作った明太子の
「切れ子」をお求めやすい価格でご提供します。
形はふぞろいですが、味・品質は正規品と変わりません。
たらこ本来の自然な色合いで、マイルドな中辛味です。
とにかく一度食べてみて！感動しますよ〜♪
内容量 ：約1kg
賞味期限：冷凍1ヶ月・解凍後7日
保存方法：冷凍
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業務用 辛子明太子（大型サイズ）かねふく
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とにかく太くてりっぱな辛子明太子です。
今では希少なサイズの明太子。
プチプチ感と食べごたえも充分です。
旨味をそのまま保てるように
熟成調味タレに漬け込んだままでお届けします。
内容量 ：約2kg
賞味期限：冷凍1ヶ月・解凍後7日
保存方法：冷凍
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業務用 たら子（甘塩）
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たらこ好きにはたまらない！！
手間をじっくりかけて作ったたらこの「切れ子」を
お求めやすい価格でご提供します。
形はふぞろいですが、味・品質は正規品と変わりません。
たらこ本来の自然な色合いで、
マイルドな甘塩です。
北の風味、塩の香り、桜色。一腹が大きすぎず
小さすぎず手ごろの大きさで
ツブツブ感も非常に強い一品です。
内容量 ：約2kg
賞味期限：冷凍1ヶ月・解凍後7日
保存方法：冷凍
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業務用 たらこ（竹丸）スペシャル
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鮮度の良いたらこを日高三石で捕れた
昆布と天然塩とミネラル豊富な天然水で漬け込み
ひとつひとつ手作りした自身作のたらこです。
昆布の風味が心地よい、贅沢な品です。
産地：アメリカ
加工地：北海道
内容量 ：約2kg
賞味期限：冷凍1ヶ月・解凍後7日
保存方法：冷凍
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業務用 たらこ（竹丸）鶴
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北の風味、塩の香り、桜色の美味しいたらこです。
一腹が大きすぎず、小さすぎず手ごろの大きさで
ツブツブ感も非常に強い一品です。
内容量 ：約2kg
賞味期限：冷凍1ヶ月・解凍後7日
保存方法：冷凍
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業務用 筋子（紅子）
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北の大海で荒波にもまけず育った紅鮭。
身もさることながら卵も美味。
鮭子より味わい深く「コク」があります。
産地：アメリカ・ロシア
内容量 ：約5kg
賞味期限：冷凍1ヶ月解凍後4日
保存方法：冷凍
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業務用 筋子（マス）
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春に産卵した鱒を鮮度の良いうちに塩漬けしました。
卵自体は細かい粒ですが
生臭みはクセがないのが特徴です。
昔ながらの味付けです。
一度食べたらもう、止まらない！
産地：アメリカ・ロシア
内容量 ：約5kg
賞味期限：冷凍1ヶ月解凍後4日
保存方法：冷凍
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業務用 筋子醤油漬（マス）
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春に産卵した鱒を鮮度の良いうちに処理しました。
卵自体は細かい粒ですが
生臭みはクセがないのが特徴です。
食べやすい醤油仕立てにこだわりました。
人気商品です。
産地：アメリカ・ロシア
内容量 ：約2kg
賞味期限：冷凍1ヵ月解凍後4日
保存方法：冷凍
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業務用 生メカジキ
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三陸は気仙沼で多く水揚げされる生めかじきは
大変肉質がよく脂がのっているのが特徴です。
コロ（ブロック）になっており、骨が無いので
フライ等でお召上がりいただく際も、安心してお子様に
お勧めできる人気の商材です。
内容量：約5kg
保存方法：冷蔵
賞味期限：到着後約1日
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業務用 三陸ワカメ
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三陸産の肉厚のわかめで茹でてから一度も
冷凍していないので茹でたてのわかめの
食感が味合えます。
サラダや天ぷらなどにでもご使用になれます。
ので是非お試し下さい。食感がとても良いのが特徴です。
内容量：約2kg
保存方法：冷蔵
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業務用 うなぎ長焼（宮崎県産）30枚
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木樽で仕込み自然の温度変化を利用し、じっくりと
3年かけて熟成されています。
また、大樽で仕込むことにより、空気とふれる
機会が極力少ないし、酸化を抑えることができます。
これにより、コクのあり、透明感のある上質な醤油に
なります。この醤油をベースとした蒲焼のタレを使い
炭火で焼き、鰻屋に近い仕上がりになりました。
内容量：30枚
保存方法：冷凍
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業務用 うなぎ蒲焼（愛知県産）40串
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吉川水産『こだわり』の鰻です！
自然に近い土の池で育った力のある良い鰻を
原料として使っています。
ふっくら、柔らかい鰻に仕上げられています。
内容量：1串（約160ｇ）40串
保存方法：冷凍
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業務用 愛知県産やわらか鰻（40枚セット）
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産地 ：愛知県
内容量：40枚セット
1枚当たり（約120g）
保存方法：冷凍
賞味期限：冷凍1ヶ月解凍後3日
吉川水産『こだわり』の鰻です！
自然に近い土の池で育った力のある良い鰻を
原料として使っています。
また通常は、一連のベルトコンベアの一部で
蒸気を吹き付ける方法で蒸します。
生産効率が良いのですが、蒸し温度が安定せず
蒸しムラができる原因になります。
そうすると、皮が硬く骨っぽい鰻になります。
しかし、柔らか鰻は蒸す作業を、単独、独立させ
１０１℃で深蒸してから
焼いていますので、ふっくら、柔らかい鰻に仕上げ
られています。
だから柔らかくて美味しいんです。
また、少し甘めの吉川水産秘伝のタレで
焼き上げていますので非常に人気がある商品です。
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業務用 さつま揚げ（特大）九州産
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長崎県 特産品さつま揚げです。
素材を活かした九州本場の本格さつま揚げです。
特大サイズなので食べ応えあります！
おつまみはもちろん、いろいろなお料理にもどうぞ。
内容量：1枚約200ｇ 20枚（箱入り）
保存方法：冷凍
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業務用 さつま揚げ（大） 九州産
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長崎県 特産品 さつま揚げです。
新鮮な海の幸を使い、こだわりの製法で活きのいい
美味しさに仕上がりました。
魚本来の味わい深い、本格派のさつま揚げです。
内容量：50枚
あご天・あじごぼう天・いか天・いわし天・
じゃこ天・はも天のセットです。
保存方法：冷凍
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盛り付けるだけ！函館いかソーメン 絶品です！
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内容量：12枚入り
保存方法：冷凍
北海道で水揚げされた活けのするめ烏賊を船内で〆め
工場で衛生的に烏賊ソーメンにしました。
通常の烏賊そうめんは冷凍烏賊を解凍して冷凍した物が
主流ですが、この烏賊ソーメンは一度しか冷凍して
いないので鮮度が大変良いのが特徴です。
鮮度が良いので烏賊本来の甘みと旨みが引き立つ
烏賊ソーメンになっております。
一度食べたら、やみつきになりますヨ。
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縮まないプリプリむき海老
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産地 ：インドネシア・ミャンマー
加工地 ：愛知県加工
内容量 ：約1.0kｇ
賞味期限：冷凍1ヶ月
保存方法：冷凍
良質のブラックタイガー・ホワイトタイガーを
愛知県の工場で加工した物です。
インドネシア・ミャンマーの安心安全の養殖場より
海老を買い付けています。通常の剥いてある海老は
加熱調理加工した時にほぼ縮むのがほとんどですが
このむき海老は加熱調理してもほとんど縮みません。
通常の海老は水を含ませているので加熱すると縮みますが
この海老は保存の為に塩水使っているので縮みません。
食感はプリプリとて海老本来の旨みが口に残ります。
また、この海老はあの有名料理長も使用しております。
海老チリ、海老マヨ、海老春巻き、海老餃子、海老カツ
かき揚、シーフードカレー、野菜炒め、八宝菜、海老ピラフ
茶碗蒸し、海老団子、海老フリッターなど様々な料理に
ご使用になれます。
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おトクな辛子明太子2ｋｇ業務用1117PUP10
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内容量：約2kg
産地：ロシア産原料 宮城県加工
保存方法：冷凍賞味期限：冷凍1ヶ月 解凍後3日
当店のバイヤーが年間企画の中で
トクトク特別価格の明太子をご用意
させていただきました。
業務用価格より安い！
しかも美味しい！しっとり感がたまらない！
皆が大好きな辛子明太子をたっぷりお楽しみください。
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