| ビタミンB1 |
ビタミンB1の働きはごはんやパン、砂糖などの糖質を分解する酵素を助け、
エネルギーにかえていくことです。
ビタミンB1が不足すると、疲れやすくなったりします。 |
| ビタミンB2 |
ビタミンB2は、細胞の再生や成長を促進するはたらきのあるビタミンで、
健康な皮膚、髪、爪をつくります。
そのほか、脂質の代謝を促進し、糖質の代謝にも関係しています。 |
| ビタミンB6 |
ビタミンB6は、たんぱく質の代謝を促す大切なビタミンです。
健康な皮膚や髪、歯をつくり、成長を促進するので、特に発育期の子供や妊婦・授乳婦には不可欠です |
| パントテン酸 |
パントテン酸は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをします。
また、食べ物の中の脂質をはじめ、糖質、たんぱく質の代謝に関与して、
エネルギーを産生するほか、コレステロール、ホルモン、抗体などの合成に関係しています。 |
| 葉酸 |
葉酸は赤血球の形成を助けるビタミンです。また、胎児の正常な発育に寄与します。
葉酸は、ビタミンB12 とともに血液をつくる働きがあるため、欠乏症ではビタミンB12 不足の際と同様、巨赤芽球性貧血という悪性の貧血がみられます。 |
| 鉄分 |
鉄分は、赤血球を作るのに必要な栄養です。
ヘモグロビンの鉄分は酸素を運搬し、ミオグロビンの鉄分は血中の酸素を細胞に取り入れます。 |